自家焙煎珈琲店カフェクラウディア

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祝・PCRCゲイシャ部門優勝!!

2024.10.17

パナマ焙煎競技会「Panama Coffee Roast Competition (PCRC)2024」ゲイシャ部門優勝しました!皆様応援ありがとうございましたm(_ _)m

7月のトラディショナル部門(こちらも5位入賞♪)の予選から始まり、長い戦いでしたが、お陰様でコーヒー焙煎士として誇れる結果を残すことが出来ました。

11年と、割と長いことコーヒー屋をやってはいますが、ずっと現状に甘んじて「自分なんかが」と自分に言い訳をしてチャレンジを怠ってきましたが、こんなくたびれたおっさんでも、ちょっと背伸びをして手を伸ばせば掴める栄光があるんだなと思いました。

途中で眼の不調とかもあって色々大変だったけど参加して本当に良かったです! 共に戦った競技者・運営スタッフ・スポンサーの皆様もとても熱い人達ばかりで、沢山のエネルギーを頂きました。

身に余る栄冠ですが、これを誇りにこれからも頑張ります!

臨時休業のお知らせ

2024.10.08

10/8火曜日〜12土曜日までは「PCRC(パナマコーヒー焙煎大会)表彰式」と「SCAJ2024(コーヒー大展示会)」に出席・出店の為お休みさせて頂きます。
※12日土曜日はcoffee village93番ブースにて出店しますので是非遊びに来てくださいね♪

尚、13日曜日から営業再開、翌日の14月曜日は通常定休日ですが営業致します。

宜しくお願い致しますm(_ _)m

「ダブル決勝進出!! パナマコーヒー焙煎大会」

2024.09.10

パナマコーヒーに特化した焙煎大会「Panama Coffee Roasting Competition」(PCRC)にて、先日「トラディショナル部門」と「ゲイシャ部門」の決勝進出者の発表があり、なんと両部門での決勝進出が決定しました!!

両部門での決勝進出は唯1人らしく(えっへん)、出来すぎな展開に本人が一番戸惑っておりますが、この際ダブル優勝狙って頑張ります!!

決勝結果は10/8(火)に東京ミッドタウン八重洲にて表彰式が行われるので参加してきます。応援宜しくお願い致します!!

※10/8(火)〜10/12(土)はこの表彰式と、続くSCAJ2024参加抻為、臨時休業を予定しております。

思うこと 〜8/13から店復帰します〜 

2024.08.12

1週間くらい前から眼が不調になり、お店も暫く休業させて頂いていました。もともと20代からほぼ片目しか見えていないので、もう1つの眼が不調ですと色々大変でして・・本当にこのまま治らなかったら廃業かもな、なんて不安も脳裏をよぎりました。

お陰様で大分良くなり、明日からカフェクラウディアも営業再開致します。心配の声も頂きますし、まだ休んでろって言われることもあるんですが、結局コーヒー屋が僕の生きがいで全てなので、マイペースに再開させてください。そして皆様のご来店が何よりの目薬です(←意味不明)

そういえば丁度療養生活(のんびりしてただけ)を送ってるときはオリンピック真っ盛りでした。正直言ってしまうと、スポーツはやるのも観るのもそんかに好きな方ではないんですが、全力で闘っている選手を応援したい気持ちはあるし、それ自体が自分への応援にもなります。

阿部詩さんという柔道の選手が敗退して、号泣をしていたというニュースを聞いたとき、そのまんまてますが、「よっぽど悔しかったんだろうな」って思いました。

実は我々コーヒー業界にも色々な競技会がありまして、今年もいくつかエントリーしてるのですが、そのうちの「カップテイスターズ選手権」というものが先日7(水)にあったのですがこの症状でほとんど眼が見えなかったので、残念ですが棄権しました。

この競技会は初めてだったので、8月初旬にはその模擬大会ってやつを受けにわざわざ神戸行ってきたりとか、そのあと大会に向けて、店閉店後に夜な夜な練習をしていたりして、自分なりにちょいとばかり努力してたつもりでしたが、療養生活を送っている間、ふと

「俺、あの競技会出て負けても多分泣くほど悔しがれないだろうな」

って思いました。

武道は礼儀に始まり、礼に終わ・・くらいは知ってますし、彼女の号泣は武道家としてはあまり良くないのかもしれませんが、オリンピックという大舞台の為に4年間毎日必死に努力してきたことの証でもあると思うので、個人的には強く敬意を評しますし、美しいと思います。彼女を批判する声もあるらしいけど、それは全力で努力したことのない人か、もう諦めている人なんじゃないかなって思う。

俺も折角また仕事に戻れるのだから、無理するって意味じゃないけど、またやりたいことを全力でやって、勝利や成功の時はめちゃくちゃ喜んで、敗北や失敗をしたときは泣くくらいめちゃくちゃ悔しがりたいです。

人間て健康で何もないときは普通が当たり前ですが、不自由になると、普通がすごいことだったことに気づく。普通に戻るとまた忘れちゃうんだけどね。眼の不調で、それこそ笑えないけど目の前が真っ白になってしまうようなときに、自分の夢を・輝く世界を見たいと強く願ってしまう。

改めて身体も大事にしつつ、やりたいことがまだやれる 普通 に感謝して、全力で人生を楽しみたいと思います。

「世界一楽しいコーヒー屋」を目指す俺の夢はまだまだこれから。

これからも宜しくお願い致しますm(_ _)m

眼の療養による夏季休業のお知らせ

2024.08.08

3日くらい前から、右眼に不調を感じ、ものが酷く見えづらくなり、医者に診断してもらった結果、角膜が傷ついていることによる症状だと分かりました。

もともと20代から緑内障という病気で左目はほぼ見えない状態での、右目のこの不調なので、ちょっと仕事、とくにカフェ営業は無理だと思うので、回復するまで暫くお休みを頂こうと思いますm(_ _)m

休みはとりあえず今週いっぱい、再開ほ火曜日からを予定していますが、回復の経過次第なのでまだ未定にさせてくださいm(_ _)m

尚、昨日7(水)のカップテイスターズ予選はこの症状の為、棄権させて頂きました。応援してくださった皆様申し訳ありません。僕自身これに向けて練習してきたので非常に残念ですが、眼を治して来年またチャレンジしたいと思います。

それではまた再開の目処が立ったらまた連絡します。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。

PCRC(パナマ焙煎競技会)予選突破!

2024.07.26

パナマのコーヒーに特化した焙煎競技会「PCRC2024」のトラディショナル部門にエントリーし、予選を突破することが出来ました! 

次の準決勝も頑張ります!!そして8月からの「ゲイシャ部門」も出ます。皆様応援宜しくお願い致しますm(_ _)m 
 

(※以下大会コンセプト 公式テキスト貼り付け)
「Panama Coffee Roasting Competition(PCRC)は、世界でトップクラスの品質を誇るパナマのコーヒーに特化し、その品質と風味特性を最大限引き出し、パナマのコーヒーの魅力をストーリーとともに伝えることを目的にした焙煎大会です。

日パナマ外交関係樹立120周年記念事業として、パナマコーヒーの認知拡大や、パナマ共和国との文化交流を目的に開催します。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。」

7・8月の臨時休業日の案内

2024.07.23

以下の日程は臨時休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。
7/23(火) カップテイスターズ模擬大会参加の為、神戸出張
7/24(水) 同上(当日)
8/7(水) カップテイスターズ大会予選参加の為ら東京出張

6/7(金) 臨時休業のお知らせ

2024.06.06

6/7金曜は都内でコーヒー研修(CBTJ審査員選考試験)の゙為、臨時休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。

3/28 (木) 臨時休業

2024.03.28

本日3/28(木)は緊急の事情により臨時休業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

2/17(土)の営業時間

2024.02.16

2/17(土)はコーヒースクール「カッピング」の為、カフェ営業は12:00~とさせて頂きます。尚・コーヒー豆販売は通常通り9時~ご利用頂けます。宜しくお願い致します。