自家焙煎珈琲店カフェクラウディア

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新着情報

PCRC(パナマ焙煎競技会)予選突破!

2024.07.26

パナマのコーヒーに特化した焙煎競技会「PCRC2024」のトラディショナル部門にエントリーし、予選を突破することが出来ました! 

次の準決勝も頑張ります!!そして8月からの「ゲイシャ部門」も出ます。皆様応援宜しくお願い致しますm(_ _)m 
 

(※以下大会コンセプト 公式テキスト貼り付け)
「Panama Coffee Roasting Competition(PCRC)は、世界でトップクラスの品質を誇るパナマのコーヒーに特化し、その品質と風味特性を最大限引き出し、パナマのコーヒーの魅力をストーリーとともに伝えることを目的にした焙煎大会です。

日パナマ外交関係樹立120周年記念事業として、パナマコーヒーの認知拡大や、パナマ共和国との文化交流を目的に開催します。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。」

7・8月の臨時休業日の案内

2024.07.23

以下の日程は臨時休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。
7/23(火) カップテイスターズ模擬大会参加の為、神戸出張
7/24(水) 同上(当日)
8/7(水) カップテイスターズ大会予選参加の為ら東京出張

6/7(金) 臨時休業のお知らせ

2024.06.06

6/7金曜は都内でコーヒー研修(CBTJ審査員選考試験)の゙為、臨時休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。

3/28 (木) 臨時休業

2024.03.28

本日3/28(木)は緊急の事情により臨時休業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

2/17(土)の営業時間

2024.02.16

2/17(土)はコーヒースクール「カッピング」の為、カフェ営業は12:00~とさせて頂きます。尚・コーヒー豆販売は通常通り9時~ご利用頂けます。宜しくお願い致します。

1/8(祝月)営業致します♪

2024.01.07

明日の1/8(祝月)は通常は定休日ですが、営業致します! 尚・振替で翌日の1/9火曜をお休みさせて頂きますm(_ _)m (※火曜日に用事が出来たため)

直前のお知らせになり恐縮ですが、明日は是非お気軽にご来店頂ければ幸いです(^^)

皆様のご来店楽しみにお待ちしております♪

31日大晦日も営業します。~年越しコーヒー&おみくじプレゼント中~

2023.12.30

例年通り31日大晦日も元気に営業します!是非遊びに来てくださいね(^^) というか、お陰様でコーヒー豆の焙煎が大忙しで最後までひたすら焼いております🔥

で、これまた毎年恒例の「年越しコーヒー(手作りドリップオンコーヒー)」のプレゼントですが、今年はなななななんと!おみくじ付きです!!!

年越しコーヒーは紅白でも見ながら飲んで、年が明けたらおみくじを開いてくださいね♪

明日はカフェクラウディアに一年の疲れをホッと癒しに来ませんか? ご来店楽しみにお待ちしております(^^)

※1/1~3は正月休みをとらせて頂きます。年明けは1/4からとなります。

ラテアート体験~クリスマス&来年の干支を描こう♪~

2023.12.20

12/20(水)~24(日)の5日間限定で、ラテアート体験出来ます♪

今回は「エッチング」と呼ばれる ピンなどで直接絵柄をコーヒーの上に描く手法で、クリスマスや、来年の干支である辰のデザインを中心としたラテアートをお客様に描いてもらう企画です♪

①描きたいデザインを一緒に決めて、ラフスケッチで描き方を指導(クリスマス&辰年以外でも何でも大丈夫です)

②店主が実際作って手本を見せる(手本無しでもok)

③店主がベースのカプチーノを再度作りお客様に①で決めたデザインを描いてもらう

という流れです♪
詳細は以下になります。是非お気軽にご参加ください。

★「ラテアート体験~クリスマス&来年の干支を描こう♪~」
期間:12/20(水)~24(日)9時半~20時の間いつでも
費用: 
1回1500円(手本なし1200円)
2回2000円(手本なし1700円)※デザイン変更可
※保護者同伴で、お子様に描いてもらってもOKです♪♪
※予約は必須ではありませんが、繁忙時は通常オーダーを優先させて頂く場合もあります。ご了承ください。

12/16(土)の営業時間

2023.12.15

明日12/16(土)午前10時~11時半はフレンチプレス講習の為、この時間は一般のお客様はコーヒー豆販売のみとさせて頂きます。宜しくお願い致しますm(_ _)m

フレンチプレス講習はお陰様で満席になりました。写真は昨晩の講習に向けての練習(リハーサル)の様子。コーヒースクールを開催することは僕自身の勉強にもなります。フレンチプレスをここまで掘り下げて研究したのは初めて(^^; 明日に向けて今夜も仕上げ頑張ります!

(12/16(土)の営業時間詳細)
9時~10時・・通常営業
10時~11時半・・豆販売のみ
11時半~21時(LO20時)・・通常営業

フレンチプレス講習

2023.11.29

カフェクラウディアコーヒースクール、今回は「フレンチプレス」です!
 
「フレンチプレス」はドリップコーヒー同様、とても人気の高い抽出器具ですが、その魅力や美味しく淹れるコツを詳しく解説する機会・場所は少ないかもしれません。

当コーヒースクールでは座学と実戦の両方をしっかりと行い、フレンチプレスについて詳しく解説致します。

初めての方も是非お気軽にご参加ください♪

(詳細)
日時:12/16(土)10:00~11:30
場所:自家焙煎珈琲店 カフェクラウディア
内容:フレンチプレスコーヒー講習(座学・実習)
会費:3000円
定員:4名

※参加ご希望の方はこのホームページやInstagramまたはFacebookなどにメッセージ、或いはお店にご連絡(0465ー46ー8178)ください。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)