PCRC(パナマ焙煎競技会)予選突破！

2024.07.26

パナマのコーヒーに特化した焙煎競技会「PCRC2024」のトラディショナル部門にエントリーし、予選を突破することが出来ました！　

次の準決勝も頑張ります！！そして8月からの「ゲイシャ部門」も出ます。皆様応援宜しくお願い致しますm(_ _)m　
　

（※以下大会コンセプト　公式テキスト貼り付け）
「Panama Coffee Roasting Competition（PCRC）は、世界でトップクラスの品質を誇るパナマのコーヒーに特化し、その品質と風味特性を最大限引き出し、パナマのコーヒーの魅力をストーリーとともに伝えることを目的にした焙煎大会です。

日パナマ外交関係樹立120周年記念事業として、パナマコーヒーの認知拡大や、パナマ共和国との文化交流を目的に開催します。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。

パナマの魅力が詰まった世界最高峰のパナマ ゲイシャを課題豆とした「ゲイシャ部門」とTypicaやCaturra、Pacamaraなど、ゲイシャ以外の品種を課題豆とする「トラディショナル部門」の2部門での勝ち上がり方式の大会となります。」